26-01-2019
INTOLERÀNCIA A LA HISTAMINA
Què és? És una substància que produeix el nostre organisme. Pertany al grup de les amines i és indispensable per a que el nostre organisme funcioni correctament. Actua com a neurotransmisor, com a mediador inflamatori, en la permeabilitat dels vasos sanguinis, en la contracció muscular, en...
23-01-2019
Tartaleta de moniato
A vegades les coses senzilles i improvisades poden ser les més bones. Com me va passar a jo en aquest cas. Estava preparant un snacking saludable per una ocasió especial i anava justeta de temps. Cervava alguna cosa digestiva, diferent i no molt empalagosa, Tenía que ser ràpid ja que tenia poc temps....
20-01-2019
RAOLES DE COLIFLOR I IOGURT
Ben entrat el mes de Gener i és temps de coliflor, bròquil, romanesco, col.... A parte de bollida que és la manera en la que ràpidament pensam hi ha altres maneres de preparar-les per emfatitzar el plaer, fer-lo més atractiu i en definitiva saborós: aquest fet juntament en la facilit...
06-01-2019
COCA TOVADA DE TOMÀTIGA
Feliç 2019! Entrat ja l'any nou i passada l'allau de festes que aquest any així com ha caigut ha estat important. Imagin que ho has passat entre dinar-sopar-dinar....Avui de nou a la rutina i amb la necessitat de reiniciar els bons hàbits. Malgrat aqui, a Mallorca encara qued...
30-12-2018
GALETES SALUDABLES DE SÈSAM I COCO
En aquestes alçades i encara cerques per les prestatgeries del supermercat unes galetes saludables? Entre tants paquets, formes, colors....amb fibra, sense sucre, sense lactosa, sense gluten, versions light....Sento molt dir-te que dietèticament no les trobaràs a nivell industrial. Algunes aclaracions: 1- Considera les...
23-12-2018
BIRYANI D'ARRÒS INTEGRAL
M'encanta viatjar! T'explic per què?. Per que són dies que me dedic a desconectar, a cuidar-me, descansar, canviar la meva perspectiva de la vida i me dono permís per resetear els meus objetius.Te pareix poc?. A més quan me vaig de viatge m'agrada ficar-me dins la gastronomia del...
16-12-2018
TALLER PER A PROFESSIONALS: CANSAT DE QUE ELS TEUS PACIENTS ES DESMOTIVIN?
Benvinguts a Homeòstasi per professionals! Amb moltíssima il·lusió acabarem i començarem l'any amb un nou projecte ambiciós: formació per professionals. Si!. has llegit bé i en aquest cas estranarem el cicle amb un tema importantíssim per qualsevol ...
09-12-2018
TARTA CREMOSA DE TARONJA
Quan penses en POSTRES, en què penses? Segur que en dolç, cremós, relax, desconexió, records, compartir....davant tot això i amb les festes que estàn per venir potser no puguis renunciar a les postres. Malgrat dietèticament les postres ideals són fruita fres...
07-12-2018
ETS DE MENÚS TRADICIONALS PER NADAL?, APRÈN A ESTRUCTURARLOS
A quinze dies de Nadal, preparatius, organitzar-se, decidir menús, receptes....les famílies solen apostar per menús familiars que solen ser tradicionals. Els típics plats de tota la vida. Quan aconsellam una alimentació saludable per Nadal me trob molta gent rehàcia a modificar els seus menú...
04-12-2018
TARTA DE CARABASSA I FORMATGE PER UN NADAL SALUDABLE
Ja és Nadal! i na Supercuineta vol celebrar-ho!. Pentura ja comences a veure preparatius, pensar alguns menús o estéis cercant dies per cuinar i fer alguna recepta típica. Per que Nadal és això compartir amor, amistats, relacions, rialles ...però també bons aliments i&...
