28-10-2018
MAGDALENAS DE CALABAZA PARA UN HALLOWEEN SALUDABLE
Primera semana de mes y nueva cita con Supercocinita y sus recetas infantiles saludables. Además aprovechando que a finales de semana es Todos los Santos o Halloween y que parece ser que esta festividad la hemos ya adoptado y está introducida en nuestra sociedad queremos aprovechar para proponeros una receta con el alimento protaginis...
17-10-2018
Los miedos sexuales masculinos (I)
En la anterior entrada hablamos de la ansiedad como principal factor motivador de las disfunciones sexuales masculinas (falta de erección y eyaculación rápida o precoz). Decíamos que en gran medida esta ansiedad venía dada debido al modelo de sexualidad que nuestra cultura «impone». Un modelo donde la ...
16-10-2018
Moniato: imprescindible en otoño
POcas cosas son tan versátiles como el moniato. Un as que soluciona muchas situaciones(aperitivos, platos principales y postres), las dos caras de una moneda (dulce y salado). Considerado por muchos como una verdura u hortaliza realmente es un tubérculo que trajo Colón de Haití hacia Europa conquistando ...
09-10-2018
COOKIES DE CALABAZA
¡Nueva cita con Supercocinita!. Este mes aprovechando que es otoño y que hay nuevos alimentos Supercocinita os trae una receta típica de la estación a base de calabaza. ¿A quién no le gustan las galletas?, y mucho más las cookies. Pero...¿ sabes que la composición nutricional de las g...
05-10-2018
LENTEJAS CON CALABAZA, CURRY Y COCO
¡Hola seguidores!. Esta semana va de calabaza; ayer con un postre y hoy con plato de cuchara caliente y reconfortante para el tiempo que viene. Te ha pasado alguna vez cocinar un plato pensando no sé si gustará a la familia y resulta que tus hijos te dicen si sobra mañana quiero volver a comer?. Pues este fue el result...
03-10-2018
CALABAZA CON CANELA
¿Conoces la calabaza kabocha o también conocida como valenciana? Tiene una textura suave, cremosa y dulce una vez que la has horneado.Requiere un tiempo estimado de horno de 45 minutos y se hornea entera sobre un papel vegetal ya que suelta mucho jugo. Es muy dulce y por lo tanto es ideal para realizar postres. Asociamos un ...
03-10-2018
¿POR QUÉ COMER CALABAZA?
¡Hola seguidores!. Imagino que sóis conscientes de que ha empezado otoño. ¿Te has fijado que en el mercado ya aparecen nuevos sabores y colores?. Es tiempo de calabaza, membrillo, boniatos, manzanas, peras, mandarinas, caquis, setas ... Hoy quiero darle protagonismo a la calabaza por sus propiedades, ...
27-09-2018
ENSALADA DE JUDÍAS Y PATATA
¡Hola de nuevo seguidores!. Final de verano y principios de otoño notándose en la disponibilidad de verduras. Quedan algunas del verano y empezamos a ver verduras y hortalizas nuevas. Aprovechando las últimas judías de la estación te propongo una forma diferent, rápida y saludable de elaborar ensal...
26-09-2018
BIENVENIDO OTOÑO: CHAMPIÑONES CON RELLENO CREMOSO DE CACAHUETE
¡Hola seguidores!. Primera semana de otoño y con el tiempo algo revuelto. A mi me encanta la nostalgia de esta estación y con ganas de experimentarla y vivirla. Ya puedes ver alimentos nuevos en el mercado, diferentes texturas y colores sobrios y nostálgicos. Quiero homenajear la entrada de la estaci&oacut...
23-09-2018
ACLARACIONES SOBRE EL CHOCOLATE, CACAO Y DERIVADOS
El código alimentario español define el chocolate como el producto obtenido por la mezcla íntima y homogénea de cantidades variables de cacao en polvo o pasta de cacao y azúcar finamente pulverizada, con o sin adición de manteca de cacao Sólo con escuchar, pronunciar, pensar en la palab...
